ترازو اشپزخانه

ترازو اشپزخانه عضوی جدایی ناپذیر از لوازم اشپزخانه به حساب میاد که دقت اندازه گیری را در پخت و سرو غذا بالا میبرد ، و همچنین نحوه کار با ترازو اشپزخانه بسیار ساده میباشد .این وسیله برای دقیق شمردن وزن مواد مانند آرد، شکر، سبزیجات، میوه‌ها، گوشت و سایر مواد غذایی استفاده می‌شود.ترازوهای آشپزخانه به صورت معمول دارای پله‌هایی هستند که بر روی صفحه نمایش قرار دارند و وزن مواد را به صورت دیجیتالی یا مکانیکی نمایش می‌دهند. در صورتی که ترازو به صورت دیجیتالی باشد، عملکرد آن بر اساس سنسورهای الکترونیکی است که وزن را به صورت دقیق اندازه‌گیری می‌کنند و در نمایشگر عددی نشان می‌دهند. در صورتی که ترازو به صورت مکانیکی باشد، از یک سیستم مکانیکی و فنری استفاده می‌کند تا وزن را به صورت مکانیکی اندازه‌گیری کند و نشانگر مکانیکی روی پله‌ها نمایش داده می‌شود.